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Staffel 2 - Episode 8

8. August 2017

Jodie kocht im STERNERESTAURANT - Traumberuf Sternekoch

Mit 11 Jahren hat er mit dem Kochen angefangen, mit 21 sein eigenes Restaurant eröffnet. Heute, fünf Jahre und einen Michelin-Stern später leitet Maximilian Lorenz ganze vier Lokale. Für die neue Folge „follow me“ hat Jodie den Sternekoch durch seinen Alltag begleitet. Den ganzen Tag von gutem Essen umgeben sein, kreativ arbeiten und dabei noch gutes Geld verdienen – so oder ähnlich traumhaft stellt man sich den Beruf des Sternekochs vor. Dass es dabei aber auch ziemlich stressig zugehen kann, erzählt Maximilian Lorenz. Den hat Jodie in seinem Restaurant „L’escalier“ in Köln besucht. Was verdient ein Koch in der Ausbildung? Und wie schmeckt eigentlich ein Sterne-Fischbrötchen? Für „follow me“ testet Jodie, was es heißt, als Sternekoch zu arbeiten.

follow me.reports

Bei dem interaktiven Reportageformat follow me.reports nehmen dich Hannah, Aminata, Jakob, Robin und Pablo mit in spannende Lebenswelten junger Menschen.

follow me.reports gibt es auch hier:

Staffel 2 - Episode 8

8. August 2017

Jodie kocht im STERNERESTAURANT - Traumberuf Sternekoch

Mit 11 Jahren hat er mit dem Kochen angefangen, mit 21 sein eigenes Restaurant eröffnet. Heute, fünf Jahre und einen Michelin-Stern später leitet Maximilian Lorenz ganze vier Lokale. Für die neue Folge „follow me“ hat Jodie den Sternekoch durch seinen Alltag begleitet. Den ganzen Tag von gutem Essen umgeben sein, kreativ arbeiten und dabei noch gutes Geld verdienen – so oder ähnlich traumhaft stellt man sich den Beruf des Sternekochs vor. Dass es dabei aber auch ziemlich stressig zugehen kann, erzählt Maximilian Lorenz. Den hat Jodie in seinem Restaurant „L’escalier“ in Köln besucht. Was verdient ein Koch in der Ausbildung? Und wie schmeckt eigentlich ein Sterne-Fischbrötchen? Für „follow me“ testet Jodie, was es heißt, als Sternekoch zu arbeiten.

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vor einem Monat18:35

Rechte Angriffe, leere Kassen: Jugendclubs in Gefahr?

Subkultur, Safe space, Zusammenhalt – das bedeuten Jugendclubs für Jule (24) und Aaron (21). Die beiden engagieren sich ehrenamtlich in Jugendclubs in Ostdeutschland – Jule im Klubhaus Saalfeld und Aaron im AJZ Chemnitz. Unser Host Pablo besucht die beiden, lässt sich die Jugendzentren zeigen – Jule unterstützt er bei der Küfa (Küche für alle), mit Aaron hilft er an der Bar während eines Metalkonzerts. Er möchte wissen: Welche (politischen) Herausforderungen sehen die beiden in ihrem Ehrenamt? Was macht ihnen am meisten Spaß? Haben sie Angst, Zielscheibe rechter Gewalt zu werden? Und: Wieso finden sie die Arbeit in den Jugendclubs heutzutage besonders wichtig? Hinweis: Einstufung der AfD als rechtsextremistisch: Die AfD wurde vom Verfassungsschutz am 2. Mai zunächst als “gesichert rechtsextremistisch” eingestuft – diese Einstufung muss nun aber noch von Gerichten überprüft werden. Bis zum Gerichtsurteil gilt eine sogenannte “Stillhaltezusage”, laut der der Verfassungsschutz die AfD nur noch als “Verdachtsfall” bezeichnen darf. Wichtig: All das betrifft nicht die bereits bestehenden Einstufungen der AfD-Landesverbände in Sachsen und Thüringen – diese gelten weiterhin als gesichert rechtsextrem. Quellen: https://www.zdf.de/nachrichten/politik/deutschland/afd-verfassungsschutz-stillhaltezusage-bundesverfassungsgericht-100.html https://www.tagesschau.de/inland/innenpolitik/afd-verfassungsschutz-rechtsextrem-100.html