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9. November 2017

Molekularküche: Nuss-Nugat-Puder | MEGA-FAIL | Verlosung!

Freunde der Sonne! Der liebe Flo von Hochkant war zu Besuch und wir haben uns an Molekularküche versucht ... und sind kläglich gescheitert. Wir wollten zartschmelzendes Nuss-Nugat-Puder mit Maltodextrin herstellen. Was dabei stattdessen rauskam, seht ihr hier. VERLOSUNG: Ihr könnt jedenfalls versuchen es besser zu machen! Wir verlosen ein knappes Kilogramm Maltodextrin :D (wolltet ihr nicht schon immer ein knappes Kilo Malodextrin gewinnen??) Wenn ihr Lust habt, eigene Experimente mit Maltodextrin zu machen, dann schreibt das in die Kommentare. Unter allen Kommentaren, die dazu bis zum 30. November 2017 eingehen, suchen wir uns den mit der besten Begründung raus und Mai verschickt dann die Tüte an die Gewinnerin / den Gewinner. Und vergesst nicht Flo bei Instagram oder Snapchat zu adden: @hochkant Alle hochkant Stories findet ihr auch unter http://go.funk.net/hochkant Mai findet ihr bei Instagram unter @maithink

maiLab

Wissenschaft getarnt als Unterhaltung: Science-Nerd Dr. Mai verbreitet ihre Liebe zur Naturwissenschaft mit einer unwiderstehlichen Prise Spaß.

9. November 2017

Molekularküche: Nuss-Nugat-Puder | MEGA-FAIL | Verlosung!

Freunde der Sonne! Der liebe Flo von Hochkant war zu Besuch und wir haben uns an Molekularküche versucht ... und sind kläglich gescheitert. Wir wollten zartschmelzendes Nuss-Nugat-Puder mit Maltodextrin herstellen. Was dabei stattdessen rauskam, seht ihr hier. VERLOSUNG: Ihr könnt jedenfalls versuchen es besser zu machen! Wir verlosen ein knappes Kilogramm Maltodextrin :D (wolltet ihr nicht schon immer ein knappes Kilo Malodextrin gewinnen??) Wenn ihr Lust habt, eigene Experimente mit Maltodextrin zu machen, dann schreibt das in die Kommentare. Unter allen Kommentaren, die dazu bis zum 30. November 2017 eingehen, suchen wir uns den mit der besten Begründung raus und Mai verschickt dann die Tüte an die Gewinnerin / den Gewinner. Und vergesst nicht Flo bei Instagram oder Snapchat zu adden: @hochkant Alle hochkant Stories findet ihr auch unter http://go.funk.net/hochkant Mai findet ihr bei Instagram unter @maithink

182 Videos

vor 2 Jahren19:10

Das Ende von maiLab

Ich freue mich schon jetzt darauf, Euch wiederzusehen. Bleibt sicher. Danke Melanie, danke Lars, danke Jens, danke funk, danke SWR und vor allem: Danke, Freunde der Sonne

vor 2 Jahren22:00

Wie viele Geschlechter gibt es?

Wie viele Geschlechter gibt es laut Wissenschaft? Was sagen biologische Definitionen oder Studien zu Transitionen? Und in welchen Diskussionen ist Wissenschaft hilfreich - und in welchen eben nicht? Holt euch einen Tee, Freunde der Sonne, wir steigen mal ganz unaufgeregt durch.

vor 3 Jahren13:39

Affenpocken breiten sich aus

Ich weiß, niemand will gerade von nem neuen Virus hören. Aber durch Verdrängung werden die Sorgen ja auch nicht besser. Also, holt euch einen Tee, wir geben euch den Überblick: Wie gefährdet sind Kinder? Muss man sich impfen lassen? Sind die Affenpocken sexuell übertragbar? Und natürlich - kann das jetzt eine neue Pandemie werden?

vor 3 Jahren15:20

Putin und die Grüne Energie

Putins Angriffskrieg gegen die Ukraine bringt nicht nur viel Leid, sondern auch die (eigentlich nicht neue) Erkenntnis: Wir müssen dringend weg von fossilen Energiequellen, nicht nur wegen der Klimakrise, sondern auch, weil uns Gas, Öl und Kohle geopolitisch abhängig und im Zweifelsfall erpressbar machen. Aber wenn Deutschland auch in einer 100% grünen Zukunft au Importe angewiesen ist, z.B. auf mit günstigem Wüstenstrom hergestellten Wasserstoff auf Saudi-Arabien - haben wir in Zukunft dann nicht dasselbe Problem IN GRÜN? Oder können wir uns doch energieautark und damit komplett unabhängig machen? Die Antwort auf beide Fragen lautet: Nein. Siehe Video.

vor 3 Jahren12:05

Uns droht eine Corona-Endlosschleife

… Doch noch können wir sie verhindern, wenn wir JETZT richtig handeln. Schlachtplan gegen das Virus: Die Impflücke so schnell und so vollständig wie möglich schließen Geimpfte so schnell wie möglich boostern Bis dahin - Flatten The Curve, mit der ganzen Käseplatte* *siehe Video maiLab wird produziert von Mai Thi Nguyen-Kim für funk (ARD & ZDF) ►funk Web-App: https://go.funk.net ►https://go.funk.net/impressum INHALT 0:00 Intro 0:48 Was bisher geschah 3:26 Impfen ist der beste Käse 5:09 Warum ist gerade alles so scheiße? 8:04 Die vierte Welle muss nicht die letzte sein 9:55 #FlattenTheCurve is back! 11:26 Hass ist ein Virus - Steckt euch nicht an. QUELLEN & WEITERE INFOS Corona geht gerade erst los | maiLab: https://youtu.be/3z0gnXgK8Do (April 2020) u.a. mit den Themen: Allgemeine Basics zur Pandemiebekämpfung (Containment, Mitigation); Prinzip von Flatten The Curve; Reproduktionszahl R; Warum Flatten The Curve nicht reicht; Die Bedeutung von Kontaktverfolgung Quellen findet ihr in der Videobeschreibung zu “Corona geht gerade erst los” Das Käsescheibenmodell: https://zdfheute-stories-scroll.zdf.de/corona-massnahmen-kaesemodell/index.html Wie entstehen Coronavirus-Varianten – und wie gefährlich sind sie? Übersicht von “Zusammen gegen Corona” (Bundesgesundheitsministerium): https://www.zusammengegencorona.de/informieren/basiswissen-zum-coronavirus/wie-gefaehrlich-sind-die-coronavirus-mutationen/ Was die Delta-Variante so ansteckend macht | Deutsches Ärzteblatt: https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/128503/Was-die-Delta-Variante-so-ansteckend-macht So endet Corona | maiLab: https://youtu.be/pGJEVXvOcRY (Januar 2021) u.a. mit den Themen: Herdenimmunität; Warum die Impfungen könnten VORERST weniger ändern als erwartet; Sterilisierende Immunität; der endemische Zustand nach der Pandemie bzw. wie ein tödliches Virus zur harmlosen Erkältung werden kann; was “Mit Corona leben” wirklich bedeutet 7 kritische Fragen zur Impfung | maiLab: https://youtu.be/a_NpJU12_LA (Februar 2021) - Warum ging die Impfstoffentwicklung so schnell? - Ist der AstraZeneca-Impfstoff gut genug? - Können genbasierte Impfstoffe mein Erbgut verändern? - Was ist mit seltenen, aber schweren Nebenwirkungen? - Was ist mit Langzeitfolgen? (Narkolepsie) - Helfen die Impfungen gegen neue Virusmutanten? - Sollten Geimpfte mehr Freiheiten bekommen? Zweiter COVID-19-Winter in Deutschland: Diskussion über Maßnahmen zum Bevölkerungsschutz auf Basis von aktuellem Strategiepapier: https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/press-briefing/details/news/zweiter-covid-19-winter-in-deutschland-diskussion-ueber-massnahmen-zum-bevoelkerungsschutz-auf-basis-von-aktuellem-strategiepapier/ (Hieraus Zitat von Prof. Dr. Viola Priesemannzur nachlassenden Impfwirkung) Gesundheitsminister Jens Spahn “Geimpft, genesen oder gestorben”: https://youtu.be/Zzj9RflT2ic RKI-Chef Lothar Wieler am 17.11.21 zur aktuellen Coronalage: https://youtu.be/lH-gpVGJRd8?t=916

vor 3 Jahren13:51

Impfpflicht ist OK

Es ist 5 NACH 12. Jetzt ist nicht die Zeit für Perfektion, sondern Pragmatismus. Warum diskutieren wir noch und machen nicht einfach? INHALT 0:00 Impfpflicht - warum nicht? 4:23 Fakt 1: Die Impfung ist sicher 7:21 Fakt 2: Die Impfung schützt 8:44 Fakt 3: Die Pandemie ist noch nicht vorbei 10:23 Was jetzt zu tun ist 11:23 Liebe Regierung maiLab wird produziert von Mai Thi Nguyen-Kim für funk (ARD & ZDF) ►funk Web-App: https://go.funk.net ►https://go.funk.net/impressum

vor 3 Jahren27:43

Freiheit vs. Wissenschaft | MAITHINK X - Die Show

Es ist Zeit für knallharten wissenschaftlichen Konsens. Für die Freiheit! Wo kann man mehr MAITHINK X - Die Show sehen? →→→ Sonntags 22:15 auf ZDFneo oder jederzeit in der ZDF Mediathek streamen (Veröffentlichung der neuen Folge immer sonntags 18:00): https://www.zdf.de/show/mai-think-x-die-show QUELLEN zu dieser Folge hier: https://www.maithinkx.de/folge1 Insta MAITHINK X: https://www.instagram.com/maithinkx/ Twitter MAITHINK X: https://twitter.com/maithinkx Insta Mai: https://www.instagram.com/maithink/ Twitter Mai: https://twitter.com/maithi_nk MAITHINK X - Die Show wird produziert von der bildundtonfabrik btf im Auftrag von ZDFneo maiLab wird regulär produziert von Mai Thi Nguyen-Kim für funk (ARD & ZDF) ►funk Web-App: https://go.funk.net ►https://go.funk.net/impressum