Krosse Kartoffeln können keinen Kummer kreieren! Ihr braucht: ½ TL Backpulver 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 4-5 EL Olivenöl 1 Bund Rosmarin 2 Knoblauchzehen Kartoffeln schälen, kleinschneiden und für 25 Minuten kochen. In der Zeit Olivenöl, Knoblauch und gehackten Rosmarin in einem kleinen Topf erwärmen und dann beiseite stellen. Die Kartoffeln abschütten und die Stücke mit etwas Olivenöl in einer Schüssel shaken bis es so aussieht als hättet ihr einen stückigen Brei. Die Kartoffeln auf einem Blech verteilen. Für 20 Minuten in den Ofen & wenden. Weitere 5-10 Minuten warten bis sie goldig sind. Rausholen und in dem Knoblauchöl shaken. Fertig sind die krispy krossen Kartoffeln!