Kennt ihr diese Fertigkartoffeltaschen aus dem Tiefkühler? Ich hab die so geliebt. Selbermachen ist gar nicht schwer. Nur viele Steps. Aber let’s go: Ihr braucht: 500 g mehligkochende Kartoffeln 2 EL Mehl 2 EL Stärke 1/2 Packung veganer Frischkäse 1 EL Tomatenmark 1 EL Italienische Kräuter Muskatnuss Kartoffeln mit Schale in kaltes Wasser geben und für 20 Minuten kochen. Die Schale bleibt dran damit die Stärke bleibt. In der Zeit die Füllung vorbereiten. Frischkäse mit Tomatenmark und Kräutern verrühren. Die Kartoffeln schälen und am besten durch eine Presse drücken. Alternativ mit der Gabel zerstampfen. Mehl, Stärke, Muskatnuss und Salz dazu und vorsichtig vermengen. Dann in der Hand formen, füllen und vorsichtig zudrücken. In einer Pfanne mit Öl goldig anbraten.